大満足です。開化亭。

これを書かなきゃ、岐阜報告記は終われません。でした。

多治見に行った日は大忙し。

だって６時半に岐阜市内のレストラン「開化亭」に予約を取っていたんだもん。

多治見駅を16時半過ぎの電車に乗って、ちょっと岐阜駅のまわりをクルージングしてからタクシーで開化亭へ。

いろんなブログや噂で聞いていた割には、ほんとに気取らない、さりげない、お店です。

１階はカウンターのみ。

そのカウンターの向こうで、歯を食いしばる訳でもなく、弟子を怒鳴るわけでもなく（たまにいるんですよね〜、そういう巨匠が）、ささっと料理を出してくださる。

それがまた、たった今のおなかにちょうどいいというか、あ、こういうのが食べたかったのよね〜、に応えてくれる。

私たちは６０００円のコースをお願いしましたが、その上のコースだと、材料がグン、と違ってくるそうです。でも、私たちのコースもすごかったですよ。

松茸のスープ。

甘鯛、だったかな〜。

なにせ、記憶が……。

皮がぱりっとしていて、黒酢のソースです。

これはイノシシとトランペットだったかな？、と栗の炒め物。

ジビエよね〜。

杏仁豆腐は、中華料理店の試金石。

あ〜、もちろん、応えてくれましたとも。

その日は、長良川ビューの、岐阜都ホテルに泊まりました。

川のそばって、いいですね。

ももぐさは別天地

「バスもありますが、バス停から１キロ歩きます」といわれて、迷うことなく多治見駅からタタクシーでももぐささんへ。街道沿いに大型店舗が点在する駅周辺を抜けて、車は一気に山道に入ります。

タクシーの運転手さんも、「ももぐささんがなかったら知らない道でしたわ」と。

1500円ほどで到着。

空気が違っていました。

ギャルリももぐさは、陶芸作家である安藤雅信さんと、テキスタイルをつくる安藤明子さんのご夫妻が設けたギャラリー。ご自身の作品はもちろん、彼らの目にかなった作家の作品を紹介しています。

民家を移築した建物の中には、澄んだ空気が満ちていて、柱も、襖も、そこに置かれた作品たちも、ものみなピュアな輝きを放っています。

「ああ、山道に入ったときから始まっていたんだ」と気がつきました。

訪れた当日は、辻和美さんのガラスと三谷龍二さんの木工を展示していました。

うう〜ん。あれもほしいがこれもほしい。

さんざん迷って、切り子のちょこを、模様違いで買いました。

アイスクリームや、冷たい一口スープや、ちょこっと果物や、ディップや、アボカドサラダなんかを入れたらいいんじゃないかと思って。

モダンシティ多治見

飛騨古川から多治見まで、途中美濃太田でJR太田線に乗り換えて2時間53 分。

文化圏、違って当たり前です。

多治見の駅に着くとすぐに、構内の観光案内所に飛び込み、

「オリベストリートとセラミックパークMINOとギャルリももぐさに行きたいんですけど、どういうルートで行ったらいいですかっ！」と聞いたら、

多治見の町中を走っているコミュニティバスを教えてくれました。

ただし、オリベストリートとセラミックパークMINOをまわるバスは１時間に１本。

うまくこのサイクルに乗れたらラッキーです。

まずはオリベストリート。

昭和のはじめごろまでは、陶磁器問屋街だったそうですが、今はモダン和風建築が並ぶ瀟酒な通り。蔵を改造したギャラリーや古道具屋さん、もちろん陶磁器のお店が並んでいます。裏通りまでじっくり見て回ると、思わぬ掘り出しものが……。おまけに石釜で焼くパン屋さんなども発見。

下の写真は和モダンKOBAN。

名古屋在住の友人に勧められたそば「井ざわ」。

12時前に着いたのに、店内はすでに長蛇の列。

オリベストリートから、慌ただしくバスに乗って、セラミックパークMINOへ。

すっきり晴れたこの日はドライブ日和。そうです。車で回れば、とっても便利な多治見です。

セラミックパークMINOは、美術館やイベントホールなどが集まった複合施設。設計は磯崎　新さん。この日は日曜日でしたので、家族連れやカップルで、にぎやかでした。

周回バスに乗遅れないように、はい次、次、という感じで乗り込みます。

kaeさんは再びオリベストリートへ。

私は駅に戻って、そこからタクシーで、反対側のギャルリももぐささんに向かいます。

川と古川

キュルノンチュエでゆっくりお昼を過ごしたので、飛騨古川の街に着いたのは夕方４時過ぎ。

次なる目的は牧成舎のソフトクリーム！　……なのになのに、牧成舎のカフェは無情にも閉まっていました。11月下旬から３月下旬までは冬休みもあるそうです。行く前にチェックを！

古川の街は、めぼしい場所には歩いて回れるほどよい大きさ。

鯉が泳ぐ瀬戸川は、増島城というお城の堀の水を引いた用水路です。

朝もやに包まれた古川の街。

宿の下を流れるのは、荒城川。

秋の冷気に身も引き締まります。

お昼はキュルノンチュエで

「飛騨路フリーきっぷ」には、6000円分のタクシー料金が含まれているので、

高山駅で途中下車し、タクシーで、ソーセージやベーコンをつくっているキュルノンチュエに行くことにしました。

高山駅から白川郷へと向かう道筋からちょっと入ったところに、キュルノンチュエはありました。

３種類のソーセージを焼いてもらって、お店の中でさっそく試食。ピクルスとパンに、ハウスワインもつけて、素敵なランチです。車で来る人はこんなことできませんよ〜。

食事のあと、ご主人の山岡さんとお話をしました。

商社で車を扱っていらしたという山岡さん、お店の前の車も、特別製らしいです。

薫製室まで見せていただきました。

お店の天井からは、白カビ熟成の乾燥ソーセージや生ハムがぎっしりぶら下がっています。

岐阜から帰った翌日に届いた、キュルノンチュエでのお買い物。

加熱ハムは、さいの目に切ってポテトサラダに。

豚ばらの薫製は、カブといっしょにスープ仕立てにしました。

キュルノンチュエの商品は、東京なら渋谷西武、池袋西武、日本橋髙島屋などで扱っているそうです。友人から聞いた話だと、すぐに品切れになっちゃうとか。お取り寄せが確実です。

飛騨古川

飛騨古川で見事な紅葉！

古きよきの風情を残した町で円光寺沿いの瀬戸川には大きな錦鯉が泳ぎ

NHK朝の連続ドラマ「さくら」の舞台になった老舗和ろうそくの店では実演とお話に皆さん足をとめていました。

紅葉の飛騨

　11月最初の週末、飛騨は紅葉が始まっていました。

名古屋から乗ったJR高山本線は、ゆったりと流れる飛騨川に沿って北上します。

　私たちが買ったのは、「飛騨路フリーきっぷ」。下呂から飛騨古川までは乗り降り自由。しかも6000円のタクシーチケットがついてきます。

２人、３人と、人数が増えるに従って、お得になってきます。

　ただしこのきっぷ、東京ではどこで買えるのか、ついにわかりませんでした。JR東海の商品なので、JR東日本の窓口では買えず、詳しいことはわからないのです。

　結局、早起きに自信のkaeさんが、新幹線を繰り上げて、名古屋駅で買ってくれました。ありがとう。

森の味

これはなんでしょう。「森のだし」です。「森のだし」って何？

高山のこだわりソーセージ

ぎふの食べ物の話をしていたら、

「高山においしいソーセージをつくる人がいるのよ」と耳寄りなお話。

ヨーロッパで修業をした山岡準治さん、

納得の薫製づくりに適した地を探して、高山に辿り着いたとか。

キュルノンチュエとは、フランスの地方料理と観光を結びつけた文人食通にちなんだ店名。

行ってみないと！

青山でぎふを味わおう

いよいよイベント「青山でぎふを味わおう」が始まりました。
まずはこれ。

美濃和紙を使った「あかり」です。この他にもすばらしい細工の「あかり」がずらりと展示されていました。

その横には、岐阜のさまざまな「たからもの」をカメラにおさめた写真展も。

青山通り、青山一丁目から歩いたら外苑前とのちょうど真ん中あたり、青山墓地（左）側。10/20まで。

このスペースは、レストラン、レ・クレアシヨン・ド・ナリサワがある場所。

そう、レ・クレアシヨン・ド・ナリサワでもたっぷりぎふが味わえます。

10月12日、プレス関係者を呼んでのレセプションが開催されました。

岐阜県古田知事（左）と成澤シェフ。

岐阜のおいしい食材を使って、大地の恵みを味わう、

（実は大地の恵みよりも、一歩進んで“森を味わう”）

ちょっと驚きのメニューがたくさん

紹介されました。

それについてはまたレポートします。

表参道へ！！

東京は表参道で岐阜を味わえるイベントが開催されます。
題して、GIFU×AOYAMA　青山でぎふを味わおう。
開催は来週の月曜（祭日）11日から11月3日まで。ひとつずつご紹介しましょう。

1/まずは、青山の、いえ、日本を代表するレストラン、「レ・クレアション・ド・ナリサワ」とのコラボレーション企画。期間中、岐阜の食材、鮎、飛騨牛などを使ったメニューを提供。これについては、またレポします。
2/GIFU×AOYAMA marche。「レ・クレアション・ド・ナリサワ」前の広場にて、マルシェを開催。
3/同じ場所で、美濃和紙を使用した「あかり」のオブジェを展示。同時に、「岐阜の宝もの」の写真展示。
4/青山の人気ショップとのコラボもあります。まずは高級スーパーkinokuniya。カフェ文化を表参道で広めたMadu青山。岐阜の陶磁器も扱う名店「うつわのみせ　大文字」、自然の香りいっぱいの花屋FUGA、我らが隊長の隠れ家バー無尽など、あら、ここにも岐阜が！と感じられるイベントが仕掛けられているそうです。

またレポートします。乞うご期待！　情報は随時更新していきますので、要チェック！

郡上おどりin青学

岐阜県上八幡町の江戸時代中期郡上藩主が青山氏といわれ東京都「青山」は青山氏の江戸屋敷があったことが由来の地名だそうです。

今日は青山学院の同窓祭で郡上おどりが舞われました。

神様のお米

きのう、高山市にある円形の田んぼ「車田」で、稲刈りが行われたそうです。

車田は、伊勢神宮へお供えする米を栽培する神聖な田。

今はここと新潟佐渡だけにしかないそうです。

見た事のない光景。

また岐阜に行ってみたくなりますね。

車田ぐるり、神の米収穫　高山

種蔵という宿

飛騨高山から車で40分ほど、緑あふれる山奥に、一風変った宿泊施設があるのでご紹介したいと思います。

Google Earthで見るとこんな感じに緑緑緑。

パリで、岐阜に‥

ひと月、パリで「借り暮らし」をしています。

お店もレストランも夏休みなので、心おきなく美術館巡りです。

ロダン美術館は初めてではないのですが、

こんな彫刻に気づきました。

モデルは、1900年代のはじめに単身ヨーロッパへ渡った、花子さんという芸者さん。

ロダンと親しくなって、長くモデルを務めたそうです。

帰国後は、妹さんのいる岐阜にお住まいだったそうですが、

高村光太郎などの高名な彫刻家が、

「ロダンと仲良しだったんだって？」と、花子さんのもとを訪れたとか。

岐阜には、ロダンと花子の会もあるようです。

「借り暮らし」については、ART ITでブログを公開しています。

めいっぱい歩いたあと、ごはんをつくって片付けて、眠い目をこすりこすり、写真をアップしています。お暇なときにご覧ください。

郡上八幡 雪景色

とっても暑いので

ひんやりする

郡上の冬景色をお届けします。

きれいですね〜！

多治見

写真は、多治見市にある永保寺。きれいな庭園です。

陶器の町として有名ですが、「多治見市」ってなんだか最近よく耳にしますよね。

22日、ここで最高気温が39.4度！

多治見市、なぜ日本一暑い？　スパコン使って検証へ

猛暑、いや激暑を乗り越えましょう！

飛騨牛うまし

飛騨牛の会に友人と参加。

味つきの油揚げやお豆腐もと岐阜三昧で

飛騨牛A5級はしゃぶしゃぶ・ステーキ・さしみで頂きました。

友人は飛騨牛を夏休みに家族で楽しむようにお取り寄せするそうです。

当たり前ですが美味し過ぎます～！

いきなり

梅雨っぽくしたのですが、ちょっと怖い？　梅雨明けにはまたパーッとしたのに変えます。といっても東京はあまり梅雨っぽくはないんですが。今日はまた、きれいで不思議な夕焼けでした。みなさん、ご覧になりました？　岐阜はどんな7月でしょう。

切手

郵便局へ用事で行きましたら岐阜の80円切手が販売されていました。

これを貼ってお手紙を出しましょう！

ケチャップ

外苑での郡上おどり会場での物産展でお買い物をしたケチャップをオムレツに添えて頂きました。

絶品！美味しいです。肩ロースのブロックをオーブンで焼いて添えてもみましたらこれも抜群でしたよ。

無添加「明宝」お勧めです。

http://www.meiho-ladies.co.jp/

郡上おどりin青山

秩父宮ラグビー場駐車場内で開催され　東京では17回目　とか・・・

郡上出身の方たちでしょうか？ 熱く盛り上がって踊っていました。

美味しいあゆや椎茸・ハム焼きが奥の奥に隠れていて 気がつかずに帰りそうでしたが焼き手のお兄さんたちが頑張っていましたよ。

郡上おどり

6月19・20日秩父宮ラグビー場の駐車場で郡上踊りがあります。

http://www.pref.gifu.lg.jp/portal/GPR8/GPR8101V04.php?EVENT_ID=4547

小坂の滝

最近、新幹線に乗ったらば見覚えのある景色が。下呂温泉、そして小坂の滝でした。

ほんとに田植え

ほんとにこれが六本木ヒルズの屋上？　土曜日、いい天気に恵まれての都心の田植え風景でした。

龍の瞳は、10年ほど前に下呂市で開発され、いくつもの賞をとった岐阜県が誇るお米です。

六本木ヒルズ屋上で田植え　下呂の米「龍の瞳」

ぎふマルシェ

http://www.roppongihills.com/arena/events/2010/05/arn_ouchi-gohan.html
明日16日まで六本木ヒルズで「おうちごはんフェスタ」を開催しています。

大粒で甘く美味しいお米「龍の瞳」やお米で出来た麺「べーめん」も出展していました。

♬カジカは知〜らね〜ど〜

放送作家、わぐりたかしさんの話題の本『地団駄は島根で踏め』を読んでいたら、なんだか見たことのあるお魚が……。そう、カジカさんですね。岐阜視察の旅で試食させていただきました。素揚げ、こりこりっとしていて、おいしかったです。
このカジカというお魚、石川県ではゴリと呼ばれているそうです。ゴリと呼ばれる魚は地方によって違うようですが、石川県では、ゴリの中でもいちばん美味しい赤ゴリは、このカジカ（私たちがいただいた）のことなのだとか。そして、「ごり押し」という言葉の語源は、清流の岩の下にひっそりと隠れているゴリを、特製の漁具で追い立てるゴリ押し漁に由来するとか、ゴリが自分の体を使って川底の石を押しのけエサを食べるからだとか言われているそうです（詳しくは本を読んでね。ほかにもおもしろい語源がいっぱい）。

ゴリは、魚編に休む、と書きます。カジカは魚編に秋。秋のお魚なのかな？

こどもの日

西美濃、不破郡垂井町の中心部を流れる相川に３月下旬から５月初旬にかけて登場するこいのぼり。

1988（昭和63）年から実施されているもので、町内外から集まった350匹が、川幅約100メートル、長さ400メートルほどにわたって飾られるとのこと。今ごろきっと、気持ちよく泳いでいるんでしょうね。

岐阜新聞より

今年1/29の記事でも紹介した郡上本染の鯉のぼりも

今ごろこどもたちの夢をのせて空を泳いでいるでしょう。

全国的にお天気のいいこどもの日になりそうです。

春の高山祭

春の高山祭が今日から始まりました！

サンケイニュース

動画も見ることができます。

NHK

高山祭とは春の「山王祭」と秋の「八幡祭」、２つの祭をさす総称とのこと。屋台が12台登場、うち３台がからくり奉納を繰り広げるそうです。昨年秋に皆で高山を訪れたときに見た美しい橋に、見事な屋台がならぶ壮大な景色が今まさに繰り広げられているのですね。また、今夜には、100個の提灯を灯した屋台が「高い山」という曳き別れ歌を歌いながら各屋台蔵へ戻っていくのだそうです。

行ってみたい……。

春の高山祭

gifu kitagata apartments , gifu, japan (1994-2000)

kazuyo sejima & associates

photo shinkenchiku

どこの国の集合住宅？　とってもしゃれたたたずまい。

桜の開花情報

東京でも桜が見ごろです。と思って

ぎふ観光ガイド　桜の開花情報

を見てみました。おおっ、岐阜公園長良川堤の鵜飼い桜は今や満開です。

気になったのが、写真↑の淡墨桜です。すばらしい！　国の天然記念物だけはある。

由緒ある木なのですね。淡墨桜

この淡墨桜は、美濃焼の陶壁にもなってる！　すごい迫力。

きのうは、私は目黒川に行ってきました。

今日からはライトアップもされ、夜遅くまで人でごったがえすのでしょう。

日本全国がちょっと浮かれる季節です。

東京にさるぼぼ

またもや、京王沿線に見つけました、さるぼぼちゃん。飛騨弁で、赤ちゃんのことは「ぼぼ」。つまりこのお守りは、猿の赤ちゃんという意味。災いが去る（猿）、家内円（猿）満になるなど、縁起の良しのお守りとされています。


これも高速バスの案内です。ちょっとがんばって新宿を7時に出れば、高山できれいな空気と、飛騨牛ランチを楽しめます。

高山と言えば、4月にはあのお祭りがありますよ！　それについてはまた記事アップします。

冬の花火

京王線沿線各駅にこんなポスターが貼られています。

下呂温泉では、冬の花火があがるのですね。毎週土曜日だそうです。そして、新宿から高速バスで下呂まで行けるそうです。料金は往復で12000円。ちなみに、新幹線で東京駅から名古屋まで行き、ワイドビューで下呂まで行くとすると……1万3千円ちょっとかかります（片道）。時間は、のぞみを使えば4時間弱。バスだと、約5時間半。

さあて、どっちで行きましょう。